Unser Weingut
Die Liebe zur Rebe von drei Generationen — Tradition und Innovation im Gleichgewicht
Unsere Geschichte
Drei Generationen,
eine Leidenschaft
Die Geschichte des Podmaniczky Weinguts begann 1962, als unser Großvater József Podmaniczky die ersten Weinstöcke auf den südlichen Hängen bei Balatonföldvár pflanzte.
Heute leitet bereits die dritte Generation das Weingut und verbindet traditionelle handwerkliche Techniken mit modernem Weinbau-Wissen. In jede Flasche füllen wir die Seele des Balaton-Hochlandes.
Unsere Weine werden von Hand geerntet, sorgfältig ausgewählt und mit langer Fassreifung unter Bedingungen hergestellt, die den besten Weingütern gebühren.
Der Weg des Weins — von der Rebe ins Glas
Handlese
Von September bis Oktober ernten unsere erfahrenen Erntehelfer von Hand, Rebstock für Rebstock ausgewählt, die besten Trauben.
Verarbeitung
Das Zerdrücken, Pressen der Trauben und die Gärung erfolgen in temperaturgeregelten Edelstahltanks.
Reifung
Unsere Premium-Rotweine reifen 12–18 Monate in kleinen französischen Eichenfässern in unserem 12°C kühlen Keller.
Abfüllung
Die Abfüllung und Reifung des fertigen Weins erfolgt ebenfalls vor Ort. Jährlich verlassen maximal 18.000 Flaschen unser Weingut.