Termőhelyünk
A Balaton-felvidék egyedülálló terroir-ja — ahol a tó és a hegy összeér
Terroir
A Balaton-felvidék
egyedülálló mikroklímája
A Balaton-felvidéki borvidék Magyarország egyik legizgalmasabb bortermelő területe. A tó vízfelülete különleges mikroklímát teremt: mérsékli a fagykockázatot, hosszabbítja a vegetációs időszakot.
A vulkanikus bazalt alapkőzeten kialakult talaj ásványos, komplex karaktert ad a boroknak — ez teszi a Balaton-felvidéki borokat egész Európában felismerhető egyedivé.
Ami különlegessé tesz
Talajtípus
Vulkanikus Bazalt
A bazalt mállásából keletkezett talaj kiváló vízgazdálkodást biztosít és ásványos, komplex ízvilágot kölcsönöz a szőlőnek.
Éghajlat
Pannon Kontinentális
A Balaton-hatás és a száraz kontinentális nyarak hosszú érési időt és magas cukortartalmat eredményeznek a bogyókban.
Kitettség
Déli–Délkeleti
Ültetvényeink déli lejtőkön fekszenek, maximális napsugárzással. A Balaton tükröződése tovább növeli a fénymennyiséget.
Szőlőfajtáink
Fehér szőlőfajták
◆Olaszrizling (3,2 ha) — zászlóshajónk
◆Rajnai Rizling (1,8 ha) — ásványos, fűszeres
◆Szürkebarát (1,4 ha) — telt, selymes
◆Chardonnay (0,9 ha) — hordós érlelésű
Kék szőlőfajták
◆Kékfrankos (2,1 ha) — test és struktúra
◆Cabernet Franc (1,2 ha) — fűszeres, elegáns
◆Merlot (0,8 ha) — lágy, gyümölcsös
◆Pinot Noir (0,5 ha) — burgundi stílusú