Podmaniczky Pince
Három történet, amely meghatározza,
ami a palackban van.
A borász
Dr. Podmaniczky Péter a családi borászat vezetése mellett kutatóként, egyetemi oktatóként és borászati szaktanácsadóként is dolgozik.
Nemzetközi borversenyek bírálójaként számos ország boraival találkozik, de munkájának középpontjában ma is ugyanaz áll: hogyan mutathatja meg a Dél-Balaton saját karakterét a lehető legtisztábban a borokon keresztül.
A birtok
Boraink Köröshegy és Szólád dűlőiből származnak. A két területet csak néhány kilométer választja el. A Balaton közelsége, a domborzat és a talaj különbségei minden évjáratban kiemelkedő karakter adnak a boroknak.
Megtartani a bor saját karakterét, közben megmutatni a benne rejlő potenciált, – munkánkban ezt az egyensúlyt keressük.
Hiszünk abban. hogy a jó bor a természet adottságainak és a borász döntéseinek szinergiájából születik.
A család
A Podmaniczky Pince története három borász generáció története: Péter nagyapjától tanulta el a kézművesség szeretetét, apjától a szakmai fogásokat és ezt a tudást emelte a doktori fokozat szintjére.
Három generáció, három nézőpont. A kézműves tapasztalat, a szakmai tudás és a tudományos szemlélet ma ugyanabban a borászatban találkozik
